El Paladar de Dany: Crónicas de Ajos, Cebollas y Fusión Peruana (Spanish Edition)

Título: El Paladar de Dany: Crónicas de Ajos, Cebollas y Fusión Peruana)
¿Y si tu comida favorita fuera también el mapa de tu vida?
El Paladar de Dany no es solo una crónica, es un viaje íntimo a través de los sabores que construyeron una identidad. Desde la Lima de su infancia hasta las cocinas del mundo, Dany, apodado “Ajos y Cebollas” por su inusual fascinación por el aderezo, te invita a explorar la nostalgia y la riqueza cultural de Perú.
Este libro celebra:
• La Cocina Ancestral: Las recetas secretas y la base mágica de la Abuela Rosa.
• La Fusión que Conquistó al Mundo: La mezcla de influencias incaicas, afroperuanas, chinas e italianas que define la gastronomía peruana.
• El Poder de la Memoria: Cómo un plato de Lomo Saltado o el golpe ácido de una Leche de Tigre pueden ser un ancla emocional.
Incluye las recetas únicas de la Abuela Rosa (Lomo Saltado Secreto, Ceviche con Kion, Chimichurri Peruano y más).
Si entiendes que la comida es el hilo que cose las ausencias, ¡este libro es para tu paladar!